塩パンを焼きました!

3月30日にも投稿しましたが、パン焼きを始めました。

テレビチャンピオンで優勝されたことのあるパン職人、ヒラッピー平田先生に直に習う特権に与っています。

平田先生のお店は奈良県にあります。
https://tabelog.com/nara/A2903/A290301/29002819/

先生のご指導のもと、20回くらい焼いたでしょうか?

食パン、レーズンパン、抹茶パン、チョコパン、米ぬかパンなど、いろいろ練習してきましたが、

今回は・・・塩パンです。

少しハードな触感で、外側はカリッとしていて、中はもっちりふんわりです。

バターの香りが最高。

プロのレシピと焼き方、やっぱり違います。

幸せです(笑)。

まだまだ下手なので、これからもっと練習してプロ並みのパンを焼けるようになりたいです。